PEANUT BUTTER AND CHOCOLATE COOKIES/HEAVEN.

I dag fant jeg ut at jeg skulle lage noe godt! Det er så utrolig sjeldent jeg baker/lager noe spiselig (om man ser bort fra middag), så jeg tenkte det var på tide. Før hatet jeg alt som hadde med matlaging og baking å gjøre. Nå har jeg blitt gladere i å legge litt mer arbeid i en middag, og jeg kjenner at jeg kunne ønske jeg bakte litt mer også. I dag startet jeg med noe veldig enkelt: cookies!



Etter å ha sett litt på hvilke ingridienser jeg kunne bruke (vurderte f.eks. kokos eller banan) endte jeg opp med noen kjeks med sjokolade, og noen med sjokolade og peanøttsmør. Jeg er egentlig ikke glad i peanøttsmør i det hele tatt, men i cookies er det faktisk kjempegodt. Jeg brukte Jif Creamy Peanutbutter, ettersom mamma er gal etter den, og alltid har et glass i skapet (vi får det sendt i posten av slekningene våre i usa, hihi)



Jeg brukte lys kokesjokolade (fordi jeg hater mørk sjokolade) også hadde jeg litt hvit sjokolade som jeg kjøpte på flyplassen i Barcelona. (Om du noen gang er på flyplassen i Barcelona, ta turen innom Chocolat Factory!! Jeg kjøpte sånne hvite "drops" og noen med sjokoladekaramell. Sykt god sjokolade, og de hadde et veldig bra utvalg! Tror de har butikken flere steder i Spania også!)



Her er oppskriften:

- 100 g smør
- 1,5 dl sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker (jeg brukte noen dråper vaniljeessens siden jeg manglet vaniljesukker)
- 1 ts bakepulver
- 2,5 dl hvetemel
- 2 dl havregryn (lettkokte)
- ei stor teskjei peanøttsmør
- sjokoladebiter, så mange du selv ønsker

1) Finn frem mixmasteren 2) Pisk sammen smør og sukker til det blir til en slags smørkrem 3) Pisk inn egget 4) Putt vaniljesukker og bakepulver i 5) Tilsett havregryn 6) Tilsett hvetemel. Ikke gjør som jeg har gjort utallige ganger før når det gjelder baking, å bare kaste alt melet oppi med én gang, fordi whoops så ble det plutselig for tørt og for lite væske. Ta litt og litt, til du ser at røren blir til en slags fin deig. 7) Deretter delte jeg røren opp i to, ettersom jeg ville ha noen cookies med kun sjokolade, og noen med peanøttsmør og sjokolade. Da er det bare å røre inn peanøttsmøret/sjokoladen med ei skei. 8) Plasser deretter små dæsjer med røre utover et bakepapir sånn du ser på bildet ovenfor. Med denne størrelsen fikk jeg 16 kjeks. 9) Stek kjeksa midt i ovnen på 200 grader, i ca. 10 minutt. 10) Når de er ferdige lar du de kjøle seg ned på en rist!



Så sinnsykt godt, og så enkelt! Bytt gjerne ut sjokoladen/peanøttsmøret med det du selv måtte ønske!

Summer through my instagram.

Sommeren er så full av forventninger. Vi legger planer og skriver lister over hva vi vil bruke sommeren til, før realiteten synker litt inn og vi innser at vi ikke kommer til å få gjort alt vi hadde sett for oss. Etter å ha lest >dette< innlegget av Sandra, kikket jeg gjennom instagrammen min og innså at jeg faktisk har fått gjort en hel del fine ting likevel!

I juni grillet jeg og Andreas hos noen kollegaer av oss. Jeg smakte på denne gode cideren og pakket meg inn i tepper, ettersom sommervarmen ikke akkurat var til stede enda.



På øya var det Åge Aleksandersen-konsert, og likevel om det er så sinnsykt harry og rølp, er det så gøy når det endelig skjer noe her på øya. På sånne arrangement er det folk i alle aldre, og det er så gøy! Jeg kjøpte meg også LP-plater på Fretex til å pynte veggen min med, fordi jeg synes det er så fint. Litt teit, men veldig stilig.



Jeg nøt den nydelige kveldshimmelen, som ofte ble sterk rosa.



Jeg dro på piknik med to av venninnene mine. Vi kjøpte inn croissanter, jordbær og pærebrus og satte oss nede ved sjøen. Det var så himla fint og faktisk okei temperatur denne dagen og det må definitivt gjentas.



Tidlig i juli reiste jeg og Andreas til en liten øy i Sogn og Fjordane, der han bodde før han flyttet hit. Der dro vi på dans, drakk vin, jeg hilste på en haug med mennesker jeg ikke kjente og dagen jeg fylte tjueen så vi skrekkfilm og spiste kake. Så koselig!



Her gikk vi hjem fra fest, klokken nærmet seg halv seks om morgenen, og se så fint det var.





En helg litt senere i juli fikk jeg besøk av noen søte jenter, og vi feiret bursdagen min. Vi pyntet stua med latterlig mange ballonger, lo og spiste oss kvalme på oreokake.



Så var det tid for moldejazz. Jeg og mamma dro inn til byen en tur og spiste sukkerspinn i pøsregnet og kikket på alle bodene som var satt opp i gata. I slutten av jazzuka var det tid for bursdagsgaven min fra A; Emilie Nicolas-konsert! Det var så sinnsykt fint og jeg holdt på å gråte når vi måtte dra etter bare en halvtime for å rekke siste bussen hjem. Innimellom fikk vi også noen få solskinnsdager, som jeg nøt på verandaen før kveldsvakt.



Så! Utrolig! Flink!



Jeg kjøpte rosa genser, besøkte Merete og Elise og feiret bursdagen til Merete med taco, latterkramper og masse søtsaker.



Ble riktig så glad i det røde håret mitt, og har tenkt å ha rødt hår fremover en stund.



Jeg besøkte Kine noen ganger. Vi drakk vin og spiste ost og kjeks, kikket i den stilige platebutikken i Ålesund, lo, så serier og snakket til langt på natt.



I slutten av august startet jeg og Andreas på sommerferien vår, og vi reiste til Barcelona. Der var vi i åtte dager og det var  deilig. Hotellet var superfint, vi spiste nuggets alt for ofte <3, gikk til føttene ikke greide mer, shoppet litt og tok en haug med bilder.



Jeg tok en pause fra all gåinga på hotellrommet, hørte på podcast og spiste is. Oppdaget også den søte klesbutikken "Natura", med de søteste handleposene.



Vi tilbringte mange kvelder oppe på takterrassen til nabohotellet, drakk piña colada, gikk i koselige gater og dro på akvariumstur.



Om kveldene slappet jeg av i badekaret på hotellrommet og drakk billig spaniacider.



Når vi kom tilbake fra Spania, tok jeg tatovering (<3) og vi var hos faren til A (som bor utenfor Oslo) en liten uke. Vi spiste masse god mat, var masse i Oslo, dro på kino, jeg besøkte venninner og det var bare skikkelig fint.


Instagram @ dokost

Så var vi hjemme igjen. Fremdeles like (om ikke mer) forelska, (sånn halvveis) klare for å ta i mot høsten.

Det er helt okei.

I dag våknet jeg rundt klokken ti, og det første jeg gjorde var å hente godteskåla med sjokoladebiter i og finne frem pc'en. Så der satt jeg, da, i ca. tre timer i senga og spilte sims før jeg orket å gjøre noe som helst. Til slutt gikk jeg og laget meg egg & bacon til frokost, før jeg spilte enda mer sims. Jeg kjente at humøret mitt var rart i dag. Jeg var irritabel, lei og ville ikke gjøre noe som helst fornuftig. Til slutt la jeg meg bare, og sov i noen timer. Nå skal jeg steke meg kjøpepizza og fortsette med å ikke gjøre noe fornuftig. Sånne dager får jeg lett dårlig samvittighet. "Men jeg skulle jo gjort ditt, og jeg skulle jo ha gjort datt!" "Jeg skulle ha spist faste måltider, og jeg burde ikke ha sovet bort halve dagen!" Men det er med dette innlegget jeg trøster meg selv; det er jo faktisk helt okei. Det er okei å ha dager som dette, hvor man ikke vil gjøre noen ting. Noen ganger gjør det kanskje til og med litt godt. Jeg har valgt å legge bort den dårlige samvittigheten og gjøre akkurat som jeg føler i dag. Jeg trenger en dag hvor jeg driter i alt og bare sover, spiser og slapper av. Det er okei å ikke ha lyst til å gjøre noe en dag, det er helt okei å ikke spise sunt i blant, det er okei å sove flere timer midt på dagen i blant. I morgen skal jeg prøve å være i bedre humør og kanskje få gjort noen fornuftige ting også. Av og til må man bare lytte til seg selv, og det man føler for, likevel om det kanskje ikke er det mest "fornuftige" <3




Globus.



Om jeg har noen faste lesere på denne bloggen, har de nok fått med seg min store kjærlighet for Fretex <3 Sist uke tok jeg og mamma oss en liten tur innom, og jeg kom hjem igjen med denne nydelige globusen til bare 65,-! Alle landene står på fransk (om jeg ikke tar feil?) og jeg synes fargen er så fin! I tillegg liker jeg veldig godt at den ikke er så fryktelig stor. Den har fått plass på et bord i gangen, fordi jeg ikke aner hvor jeg skal plassere den på rommet mitt, så jeg får heller finne en fin plass til den når jeg en gang flytter. Nå står den hvertfall fint i gangen her hjemme. 

Har du kjøpt noe stilig i en bruktbutikk/på et loppemarket i det siste?

Park Güell / Barcelona.

En av de siste dagene i Barcelona gikk vi til Park Güell. Barcelonas kjente arkitekt Antoni Gaudí (som også står for Sagrada Familia) tegnet denne parken, som egentlig var ment å bli en slags eksklusiv landsby, med et marked og en del hus. Prosjektet ble aldri ferdig (pga økonomiske problemer) så i dag er det bare en park man kan gå og se i. Ettersom Gaudi har en veldig spesiell stil (jeg og Andreas ble enige om at byggene hans nesten minner litt om Hans og Grete-hus) står det nå mange spesielle, rare og stilige byggverk rundt omkring på dette området. Vi tok metroen veldig sjeldent når vi var i Barcelona, ettersom det meste var i ok gåavstand fra hotellet vårt, men Park Güell ble et såpass langt stykke unna til at vi denne dagen tok metroen. Vi tok den fra stasjonen Sants til Lesseps. Parken er litt oppi høyden, så vi gikk oppover til vi fant frem. Det siste stykket var det til og med rulletrapper. Ganske sært i grunn.

Gikk forbi noen litt stilige bygg på vei opp til parken også:



Når vi kom inn i parken var det første som møtte oss prat fra folkemengder og høye fuglelyder. Det hørtes rett og slett ut som om vi hadde gått inn i dyreavdelingen på dyrebutikken, der det sitter en haug med undulater. Når vi kikket opp i palmene så vi fort hvor lyden kom fra; oppi der var det nemlig store reir med mange sykt nydelige , fargerike fugler!  koselig!



Ettersom det kommer mange turister til denne parken, sto folk linet opp på rekke og rad og ville selge oss suvenirer og solbriller. En del av dem solgte også frossent flaskevann (og det kom utrolig godt med på en varm dag som denne!)



For min del var den største gleden ved å besøke denne parken naturen, og det at likevel om det var en del folk der så føltes det så fredelig og deilig å trakke rundt omkring. Vi betalte ikke for å gå og se på den delen av parken hvor det kanskje er mest bygninger og ting å se, men jeg hadde det så utrolig fint der uansett.



Her nede ser dere området man måtte betale for å gå ned til. Det er enda mer nede ved søylene der. Det var ikke det at vi var gjerrige, men vi følte ikke behovet for å gå og se det, ettersom vi fikk kikke inn når vi gikk ut, og vi i hovedsak var der for å titte litt og gå rundt i den koselige parken. Som dere ser har man ganske god utsikt ned til byen også!





Her er et dårlig-og-alt-for-nært-bilde av huset som Gaudi bodde i! Er det ikke ufattelig sært og stilig?! Jeg digget det hvertfall, og hadde ikke akkurat hatt noe i mot å bodd i et sånt hus.



Under noen slags søyler satt folk og hvilte seg i skyggen, noen solgte malerier, noen (som hun under her) klippet ut silhuettene til folk (ganske stilig, faktisk!) og det var en del gatemusikanter der også. 



Vi endte opp med å stå og lytte til de her en god stund, for med den gode akustikken og den sykt stilige musikken de spilte var det rett magisk å høre på! Jeg kjøpte faktisk cd'en deres, men angret litt etterpå på at jeg ikke valgte den andre som lå der. Tror den var litt nyere og med musikk litt mer lignende det de spilte her. På cd'en var musikken ganske annerledes. Men jeg angrer ikke, for stilig var det, jo!





Forelsket meg også i dette huset, som lå enda lengre opp i høyden. Herregud, så vakkert!



Enda flere talentfulle mennesker som gjorde parken hundre ganger koseligere enn den allerede var:



Et bedre bilde av huset til Gaudi:





Gatemusikanter <3



På vei ut kikket vi gjennom gjerdet på det området man måtte betale for å gå inn på. Ganske stilig det også!



På vei ned igjen til metroen gikk vi forbi dette bygget (som jeg selvfølgelig måtte stoppe og "instagramme") som er et bevis på at vi trenger flere lilla og rosa bygninger her i verden. Så utrolig fint!



Park Güell var nok egentlig den turistattraksjonen som overrasket oss mest. Vi hadde ikke sett for oss at vi kom til å like den  godt som vi gjorde, men det var bare noe magisk med stemingen der og det var så fint! Anbefales om du noen gang reiser til Barcelona. (bare pass opp for duer, for de flyr over hodet ditt overalt her i parken, haha!)

Denne høsten vil jeg:

- Se alt som har kommet ut av 'Dag'. Begynte nemlig å se på denne serien for noen få dager siden, og enda den er litt drøy så er den alt for latterlig morsom til å la være å se den. Er godt uti sesong to allerede.
- Dra på en konsert.
- Besøke Kine.



- Virkelig jobbe hardere enn jeg har gjort i det siste for å bli mer glad i meg selv. De siste ukene har jeg trykt meg selv ned mer enn jeg har prøvd å løfte meg selv opp. Jeg er jo så bra, hvorfor er det så lett å glemme det?
- Sovne på sofaen igjen, med mamma i andre enden og hunder på fanget og tv'en på. Jeg er av en eller annen grunn veldig glad i å sovne med mennesker rundt meg. Det er godt å vite at det er mennesker rundt deg som, hva skal jeg si? Lever/er våken/lager litt bråk mens du ligger der i halvsøvne. Det høres skikkelig rart ut, men noen ganger er det bare veldig godt. Det føles på en måte så trygt.
- Lese en god del.
- Gå mange turer ute i løypa.



- Høre en hel del på Fay Wildhagen, Dybdahl, Volcano Choir og Bon Iver.
- Skrible litt på pc'en i blant.
- Besøke bestemor og bestefar. Det er jo så koselig der, og det er så alt for lenge siden jeg har vært hos dem.
- Pakke meg inn i store, deilige skjerf.
- Strikke litt.
- Drikke masse kakao.



Se forresten denne nydelige kåpen jeg fant hos h&m!! Kjøpte den ikke, men vurderer å bestille den på nett. Problemet er bare at jeg føler den kan bli lite brukt ettersom jeg bor på en liten øy og som oftest ender opp med å bruke mer praktiske jakker når jeg skal hit og dit. Det er kanskje litt annerledees om man bor i en by og skal på café/kino osv. Men det er jo såååå fin. Hmm.

Hva vil du prøve å få gjort denne høsten?

Lately.

1) Det er omtrent en uke siden sist jeg skreiv noe her. Jeg har prøvd å komme inn i en slags hverdagsrytme, men vet ikke helt om jeg har lykkes. Jeg har heldigvis greid og kommet inn i en god leseperiode, og det gjør meg så glad når jeg endelig greier å velge bøker over serier/data. Det gir meg så masse mer, men i blant føles det litt "tyngre" å lese (det kjenner dere sikkert til?) Jeg leser fremdeles på 'Fangirl' av Rainbow Rowell, ettersom boken har blitt lest i periodevis, men er snart ferdig med den. 2) Det har vært vanskelig å starte på jobb igjen. Jeg sitter masse i kassen, og det gir meg helt noia i blant. Det blir så masse mennesker å forholde seg til at jeg føler for å bare løpe bak på lageret og gjemme meg. Jeg blir så redd for å si noe dumt/si alt for lite/oppføre meg rart. Jeg kan bli utrolig nervøs i sosiale sammenhenger i blant, og da er det jo bare logisk at man blir det i en butikk hvor det kommer og går en haug med kunder i løpet av en vakt. Noen dager er forferdelige, andre dager går det helt fint. I dag gikk det ganske fint. Jeg prøvde (og greide) å snakke mer med folk uten å skjelve på hendene og få en klump i magen, og det føles fint. Håper på flere dager som det der. Uansett blir jeg stolt over at jeg faktisk holder ut, og ikke løper ut på lageret som jeg i blant føler for. Klapp på skuldera. 3) Jeg og Andreas så 'Rudderless' i går kveld og altså; se den!!!!! Sitter også og hører på soundtracksa til filmen nå i ettertid fordi all musikken de spilte i filmen var helt fhsudjisji<3<33 4) Takket være kjæresten min som introduserte meg for 'Fallout Shelter' har jeg for første gang i hele mitt liv blitt hekta på et mobilspill (jeg skjemmest, men gud så gøy det er!!)




Lørdagslykke.

Det er lørdag, jeg startet dagen med stress og gråting ettersom jeg glemte å sjekke bussruten i går før jeg la meg, men nå er det lørdag kveld og jeg rakk faktisk bussen til byen og jeg fikk faktisk kjøpt bursdagsgave til Andreas og jeg er i masse bedre humør og har sminket og ordnet meg og føler meg fin og dette er verdens lengste setning men jeg bryr meg ikke og lørdagskvelden gjør meg så så så glad og det er øl/vin/tacokveld og Andreas kommer snart fra jobb og kan det egentlig bli bedre enn det her?







Andre fine ting: jeg fant en kaizers-skjorte på fretex til 39,- - jeg har drukket kakao - jeg har pakket inn bursdagsgave (jeg synes det er supergøy) - jeg har på fin høytlivsbukse - jeg hører på bigbang på full guffe - og jeg har kjøpt tortillachips. God lørdag, alle i hopa!! Koz & klemz

Om å prøve å få litt mer system.

Det er torsdag den tredje september. Om noen få dager er ferien min ferdig og det er tilbake til hverdagen. Jeg har noen perioder i året hvor jeg alltid prøver å få mer system i livet mitt. Det er ofte etter nyttår, før skolestart, eller i mitt tilfelle; før man skal tilbake på jobb igjen. I dag satt jeg på høy musikk og vasket klær, satt på oppvaskmaskinen, pakket ut av kofferten min (som jeg som oftest er alt for treig med. som oftest ligger den der minst en uke etter jeg har kommet hjem, heh. noen som kjenner seg igjen, eller?), støvsugde hele huset og ryddet rommet mitt og litt i resten av huset. Ting føles litt lettere når det er ryddigere rundt en. Deretter sendte jeg mamma av gårde på butikken for å kjøpe en ringperm. Jeg har en ting jeg legger papirer oppi, men den har en tendens til å bli full av alt mulig dritt. Derfor tenkte jeg at en ringperm er bedre for å sortere viktige papirer og for å få litt mer orden i sakene.



Ting føles hvertfall litt lettere nå, og jeg føler det blir greier å komme tilbake til hverdagen når man har fått samlet tankene litt og fått litt mer system rundt seg. Jeg skriver også utallige lister over ting jeg skal bli flinkere på/slutte med/o.l. og likevel om jeg sikkert ikke kommer til å gjøre halvparten en gang av det på lista, er det hvertfall greit å prøve å motivere seg selv litt til en "ryddigere"/sunnere hverdag.

Siden formen ikke er helt på topp etter forkjølelsen enda, hadde jeg ingen andre planer etter jeg hadde styrt på med rydding i flere timer enn å spise pizza, flyplass-skittles og å se serie på sofaen. Jeg har jo tross alt ferie enda. Nå skal jeg lese litt bok og bare kose meg resten av kvelden. God torsdagkveld. Snart er det helg!

Tatovering nr.3

Siden jeg er alt for ivrig etter å vise dere tatoveringen min, blir det noen dårlige mobilbilder inntil jeg har fått tatt bedre bilde. Tatovøren hadde tegnet noe ut fra et bilde jeg viste henne til inspirasjon, og jeg likte tegningen veldig godt. Den ble enda større enn jeg egentlig hadde tenkt, men ettersom jeg uansett vil ha hel sleeve, gikk dette helt fint. Siden den er såpass stor er det veldig vanskelig å venne seg til den. Det føles egentlig helt sprøtt å se armen min i speilet. Men jeg elsker den, og gleder meg sånn til den blir ferdig healet, for jeg blir så utrolig stresset av å måtte vaske og smøre den i flere dager/uker. Man blir så redd for å vaske/smøre for ofte, eller for sjeldent. Men det skal nok gå fint!





Tatoveringen tok jeg på Tro, Håp og Kjærlighet i Oslo. Marielle, som tatoverte meg, er utrolig hyggelig og veldig dyktig! Det er nok hos henne jeg kommer til å ta resten av tatoveringene mine, ettersom hun var veldig flink og det er uansett finest når man holder seg til én tatovør, så tatoveringene går finere sammen. Ser jo allerede nå at det ser en smule rart ut med den jeg har på armen fra før, men satser på det blir bedre når jeg får bygget mer rundt den. Er så utrolig fornøyd!

PROFIL
LINK
LINK
LINK
LINK

designet er
laget av renate
hits