PEANUT BUTTER AND CHOCOLATE COOKIES/HEAVEN.

I dag fant jeg ut at jeg skulle lage noe godt! Det er så utrolig sjeldent jeg baker/lager noe spiselig (om man ser bort fra middag), så jeg tenkte det var på tide. Før hatet jeg alt som hadde med matlaging og baking å gjøre. Nå har jeg blitt gladere i å legge litt mer arbeid i en middag, og jeg kjenner at jeg kunne ønske jeg bakte litt mer også. I dag startet jeg med noe veldig enkelt: cookies!



Etter å ha sett litt på hvilke ingridienser jeg kunne bruke (vurderte f.eks. kokos eller banan) endte jeg opp med noen kjeks med sjokolade, og noen med sjokolade og peanøttsmør. Jeg er egentlig ikke glad i peanøttsmør i det hele tatt, men i cookies er det faktisk kjempegodt. Jeg brukte Jif Creamy Peanutbutter, ettersom mamma er gal etter den, og alltid har et glass i skapet (vi får det sendt i posten av slekningene våre i usa, hihi)



Jeg brukte lys kokesjokolade (fordi jeg hater mørk sjokolade) også hadde jeg litt hvit sjokolade som jeg kjøpte på flyplassen i Barcelona. (Om du noen gang er på flyplassen i Barcelona, ta turen innom Chocolat Factory!! Jeg kjøpte sånne hvite "drops" og noen med sjokoladekaramell. Sykt god sjokolade, og de hadde et veldig bra utvalg! Tror de har butikken flere steder i Spania også!)



Her er oppskriften:

- 100 g smør
- 1,5 dl sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker (jeg brukte noen dråper vaniljeessens siden jeg manglet vaniljesukker)
- 1 ts bakepulver
- 2,5 dl hvetemel
- 2 dl havregryn (lettkokte)
- ei stor teskjei peanøttsmør
- sjokoladebiter, så mange du selv ønsker

1) Finn frem mixmasteren 2) Pisk sammen smør og sukker til det blir til en slags smørkrem 3) Pisk inn egget 4) Putt vaniljesukker og bakepulver i 5) Tilsett havregryn 6) Tilsett hvetemel. Ikke gjør som jeg har gjort utallige ganger før når det gjelder baking, å bare kaste alt melet oppi med én gang, fordi whoops så ble det plutselig for tørt og for lite væske. Ta litt og litt, til du ser at røren blir til en slags fin deig. 7) Deretter delte jeg røren opp i to, ettersom jeg ville ha noen cookies med kun sjokolade, og noen med peanøttsmør og sjokolade. Da er det bare å røre inn peanøttsmøret/sjokoladen med ei skei. 8) Plasser deretter små dæsjer med røre utover et bakepapir sånn du ser på bildet ovenfor. Med denne størrelsen fikk jeg 16 kjeks. 9) Stek kjeksa midt i ovnen på 200 grader, i ca. 10 minutt. 10) Når de er ferdige lar du de kjøle seg ned på en rist!



Så sinnsykt godt, og så enkelt! Bytt gjerne ut sjokoladen/peanøttsmøret med det du selv måtte ønske!

8 comments

Anja

29.09.2015 kl.21:36

åå nam <3

Helen

29.09.2015 kl.22:27

Det så kjempegodt ut - jeg fikk lyst til å lage slike også.

Takk for oppskriften :)

Røverdatter

29.09.2015 kl.22:48

Nam!! Det så sinnsykt godt ut! Nomnom!!

SV: Ja, helt enig! Er så lei av alt maset om å få lappen! Det er da ikke et krav for å fungere i samfunnet!

Jeg har heller ikke følt på behovet før nå, men nå kjenner jeg at tålmodigheten begynner å visne. Men det er skummelt å kjøre bil. Mye kan gå galt. Samtidig er den enorme frihetsfølelsen noe jeg lengter veldig etter.

Vi kommer nok i mål til slutt! Jeg heier på oss!

Elise - Student i London

30.09.2015 kl.00:26

Så godt, det må jeg prøve!

Jeanette

30.09.2015 kl.20:00

Ja det där lät verkligen gott :)

Anne-Helene

30.09.2015 kl.21:55

Jepp, så godt ut dette!

Ida Martine

01.10.2015 kl.12:16

Nam! Det så utrolig godt ut :-D

Kristine

11.10.2015 kl.16:30

Ohoi, hørtes veldig gode ut! :D

skriv en liten hilsen

Hei, vakre deg! Jeg er Karen Anna, er tjueen år og kommer fra og bor i Møre og Romsdal. Er kassadame, sinnsykt forelska, veldig ubesluttsom, ganske hyggelig og til tider veldig sjenert. Jeg er glad i potetball, fretex, konserter (!!), latterkramper, kjærlighet, store skjerf og å reise.
Follow

arkiv

linker

design by: renate

hits